從“神九升天”到“蛟龍入海”，再到最近的“高寒高鐵”，這些帶有中國標志的科技化實力碩果，正在激動人心的展現(xiàn)著“中國創(chuàng)造”的崛起，更為可喜的是，在新年伊始的2012年度國家科學技術進步獎表彰大會上，一大批具有科技創(chuàng)新力的企業(yè)也以其獨有的科技創(chuàng)新實力為崛起的“中國創(chuàng)造”再添光輝。

 

　　“科技興企”理念日漸成為了企業(yè)進步力量的源泉，剛剛過去的國家科技界的盛典上，許多自主創(chuàng)新的企業(yè)顯得格外生輝，而與老百姓息息相關，土生土長的民族品牌魯花就是一個例子，魯花集團以其“科技興企”理念日漸成為了食用油行業(yè)的佼佼者，而其通過技術創(chuàng)新獨創(chuàng)的先進制油工藝？?“5S壓榨工藝”，實現(xiàn)了食用油行業(yè)技術發(fā)展史上漂亮的“龍門一躍”，成功拿下了首個食用油行業(yè)史上代表國家科技最高水平的“國家科學進步獎”，改寫了食用油行業(yè)技術的歷史。

 

　　一直以來，中國食用油工業(yè)肩負著不斷滿足人民日益增長的消費需求的重大使命，在近期黨的十八次人民代表大會上，也提出過實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，要將科技創(chuàng)新擺在國家發(fā)展全局的核心位置。中國是一個人口大國，我國油脂對國外進口依賴度逐漸加深，已超出國家戰(zhàn)略安全警戒線，只有把全社會的智慧和力量凝聚到創(chuàng)新發(fā)展上來，實現(xiàn)“中國創(chuàng)造”才能真正走向強國之路。

 

　　在這個氛圍中，科技的創(chuàng)新更能帶來真實的進步。此次獲獎的“5S壓榨工藝”為了提高國內食用油自給率，企業(yè)重新設計了榨油機結構，實現(xiàn)一次壓榨出油率達90%以上，大大提高了出油率，降低了能耗；在安全方面，去除黃曲霉素技術更是達到了國際領先水平，實現(xiàn)了油品更安全、更有保障；在生香留香技術上，全面保留原料的天然濃香，減少用量，只用習慣用量的1/2便可達到色香味俱全的美食效果。同時倡導居民“少吃油、吃好油”，以此來減少我國居民食用油的消費量。正是有了新技術的不斷突破和推廣，本土的食用油產業(yè)也因此更具有支柱性和帶動性作用。

 

　　十幾年前，因為技術上的差異，我們消費的食用油為“土油”、“洋油”。在經濟全球化、新科技革命和產業(yè)結構調整的今天，民族食用油企業(yè)崛起，中國食用油工業(yè)不但可以為中國而且能為世界提供花生油、葵花仁油等高級食用油產品。在國家鼓勵創(chuàng)新，“中國創(chuàng)造”步步崛起的今天，科技創(chuàng)新無疑為中國食用油行業(yè)的發(fā)展開創(chuàng)了一個新的里程碑。